Torta de palmito com requeijão

TORTA DE PALMITO COM REQUEIJÃO

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de margarina

1 gema

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 colher (chá) sal

1 gema para pincelar

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1 vidro grande de palmito

1/2 xícara (chá) de azeitonas

1/2 xícara (chá) de cheiro verde

1 pote de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

• Modo de Preparo

Recheio:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
2. Junte o tomate picado e frite
3. Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal
4. Cozinhe por alguns minutos
5. Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha
6. Cozinhe por mais alguns minutos
7. Deixe esfriar

Massa:
1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite
2. Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto)
3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
4. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo
5. Coloque em assadeira redonda de fundo falso
6. Coloque o recheio frio
7. Abra o restante da massa e cubra a torta
8. Pincele com a gema
9. Leve ao forno pré - aquecido (210ºc) por 40 minutos

tudogostoso.uol.com.br